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Sitopía es un concepto que ha puesto en el mapa la escritora y activista Carolyn Steel. “Sitos” (alimento) y “topos” (lugar) nos habla de cómo una alimentación ecológica, local, artesana y más vegetal que animal… puede solucionar de un solo golpe muchos de los problemas a los que se enfrenta la Humanidad. La alimentación globalizada, por el contrario, significa profundizar en las encrucijadas que provocan calentamiento global, pérdida de la biodiversidad, concentración del poder en pocas manos, problemas sanitarios de todo tipo, desertización rural, pérdida de soberanía alimentaria…

Juan Carlos Cirera es veterinario y director de Riet Vell. Gran aficionado a la naturaleza y amante de la montaña, trabajó en SEO/BirdLife durante más de 12 años como responsable de esta ONG en Aragón y desde 2005 dirige la empresa Riet Vell, que produce y comercializa productos alimentarios ecológicos de zonas donde se protege la biodiversidad.

“Las siete personas que murieron en una misión de World Central Kitchen en Gaza eran lo mejor de la Humanidad. No carecen de rostro ni de nombre. No son trabajadores humanitarios genéricos ni daños colaterales en la guerra”, ha dicho el chef español José Andrés, el fundador de la ONG, en un artículo de opinión publicado en el diario “The New York Times”.

Roberto López está al frente Ovos Corazón de Galicia, una granja de “gallinas felices” que produce unos huevos de notable calidad. Estarán en BioCultura A Coruña.

María Barral estará al frente de un proyecto de paisajismo e ingeniería en ReVive con Plantas. Lleva a cabo diseño y creación de espacios vegetales desde el respeto y cuidado de la Naturaleza, para la salud, la calidad de vida y el medio ambiente. Estará en BioCultura A Coruña con una charla dedicada a la biofilia.

Sergio es el propietario junto, con su pareja, Dolores, de Granxas de Lousada, ubicada en un pequeño pueblo rural. Estarán en BioCultura A Coruña

Cuencos Armónicos, con sus cuencos y su sonoterapia, estarán en BioCultura A Coruña. Zulia es una de sus responsables de esta singular empresa. Ella y Har Jit son unos apasionados de la sonoterapia enfocada al bienestar natural.

Teresa Bau ha publicado en medios de la Universitat Oberta de Catalunya las medidas recomendadas por la profesora Clara Selva para que la menopausia deje de ser un tabú en una sociedad en la que perviven antiguos axiomas claramente machistas.

Para evitar la llegada de plagas a Rep. Dominicana han intensificado los controles en sus fronteras. Y en uno de esos controles se confiscaron 42 kg. de fruta y verdura a Julio Iglesias. Algunos medios dicen que viaja siempre con alimentos “bio”